【上杉食品】三豊市の商店製麺所で朝うどん！
2017/09/18
今年4月、お遍路で香川を訪れた時に入った、讃岐うどんのお店『上杉食品』です。67番札所 大興寺での参拝を終え、朝食がてら立ち寄りました。
2017/4/30訪問
朝だけ営業のお店です。香川のうどん屋さんだと珍しくありません。
店内には日用品やお菓子などが並んでいて、ザ・商店といったたたずまい。1つ違うのは、店の奥の方に製麺所があること。なかなか関東では味わえない風情ですね。
愛嬌たっぷりのおばちゃんが注文を取りに来てくれるので、「何うどんか」と「玉数」を告げます。僕はしょうゆうどんにしました。
麦茶を飲みながら待っていると、おばちゃんがやおら大根おろしを置きに来ました。なるほど、しょうゆうどんは大根おろしがデフォなのか。予備知識なく挑んでおります。
しょうゆうどん 小1玉(250円)です。生姜、ネギ、しょうゆをスタンバイ。
エッジが立っています。
おろししょうゆをぶっかけてズルズルッ。冷たいので、よりコシを感じられます。シンプルだけど最高！
香川のうどん
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