＜閉店＞食べ方豊富な牛カツ専門店 京都勝牛 竹橋パレスサイドビル
2016/04/25
2015年11月にオープンした牛カツ専門店。
『60秒で揚がります』が謳い文句。
最近よく聞きますね。関西圏ではメジャーな牛カツですが、東京でも浸透しつつあります。
なるほど、だし醤油から進むことが、美味しく食べるコツなんですね。
京玉というトッピングもあるらしい。それにしてもタレが多いですね。
ランチ限定の牛ロースカツ膳100g(1,080円)を頼みました。だし醤油、山椒塩、牛カツソース、カレーつけ汁…タレの品評会させられてる。
中はミディアムレア、外はサクサクとのふれこみ通り。
僕はカレーが好きなので、ここはカレーつけ汁からいきましょう。
でも、だし醤油が安定感あって一番好きですね。ただ、いろいろ試せるのは味に変化があって飽きないと思います。
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