【しゃけスタンド】代田橋の沖縄タウン立ち飲み屋で〆のしゃけカレー！
2017/06/30
みなさん、京王線・代田橋駅の近くに沖縄タウンがあるのを知っていますか？僕は知りませんでした。『めんそーれ大都市場』というメインの場所の中にある飲み屋『しゃけスタンド』で、珍しいカレーを出すというので行ってきました。
ちなみに『しゃけスタンド』は、立ち飲みバルです。
沖縄料理を出すのかと思いきや、それらしいメニューはありません。
出してもらったのは、しゃけカレー(1,080円)。
どちらかと言うと、〆で注文する人が多いのではないでしょうか。
マスターが直前に焼いた鮭が入っています。そして唐辛子の辛さがガツン。
他には、鮭フレークや鮭皮の炙りなど、手の込んだ一皿。
“鮭しばり”の中で、これでもかとバリエーションを見せてくるところに笑ってしまいます。
イロモノと勘違いされては困ります。シャバシャバとしたカレーは、しっかりと全体を奥深い味わいでまとめています。
『しゃけスタンド』は、同市場内の『しゃけ小島』という天然しゃけ専門の定食・居酒屋から派生した姉妹店のようです。今度は沖縄料理の店にも行ってみたいと思います。
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