【サンギュリエ】芝公園のビストロで骨付きもも肉＆揚げナスのシャバシャバカレーを！
2017/07/07
「飲食店を開くなら表通りにしよう」と考えるのが人の常だと思います。しかし、東京・芝のビストロ『サンギュリエ』は表通りから少なくても3回曲がらないと着かない、入り組んだ場所に店を構えています。そしてめちゃくちゃうまかった！
洋風の木戸を空けると、マスターが「どうぞお好きなところへ」とテーブル席を案内してくれました。カウンター席もあります。打ち上げで貸し切りにしたい、いい雰囲気のお店です。さっそくランチメニューを見ながら注文。
僕が頼んだのは、『ムルギカレー(骨付きもも肉)』に『揚げたて茄』のトッピング(950円)。キッチンからパチパチと音がしていたので、ナスを揚げていたのだと思います。
骨付きもも肉がまるごと1本入っており、シャバシャバカレーが豪快にかけられています。
サラダ付きです。
こちらの辛みペーストをお好みで入れてくださいとのこと。
ほどよくスパイシーなカレーに、揚げたてのナスがコクを加えていますね。
辛さは中辛くらい。先ほどのペーストを、シャバシャバカレーに溶かして食べると、これまたスプーンが進みます。
スプーンひとつでホロホロと崩れる鶏肉も食べごたえがあります。全体的にバランスがいいので、食後に満足感がありました。これぞ路地裏の名店。
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